お知らせ・実績

2011-10-30 09:16:00

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水茄子ロール



大阪府 泉州<トータス>の「水茄子ロール」 1本 1,280円



<トータス>の「水茄子ロール」は、『全国隠れたお土産お菓子ー1グランプリ(略してK-1GP)』で第3位に選ばれました



「水茄子ロール」は、ふわふわのスポンジケーキの中にたっぷりの生クリームと水茄子が入ったロールケーキ



水ナスと生クリームのロールケーキという不思議な組み合わせですが、これが意外と美味しいのだそう



水茄子は泉州のご当地野菜



「水茄子ロール」は、本来捨てられる運命だった傷の付いた水ナスを、どうにかして利用しようと考案されたお菓子



あく抜きした水ナスをバターでソテーし、砂糖などで味付け、オレンジとレモンでさわやかな風味をつけた後、甘さ控えめの生クリームがたっぷりと塗られたスポンジ生地にのせて巻き上げたロールケーキです



*「全国隠れたお土産お菓子ー1グランプリ(略してK-1GP)」とは、知名度は低いけど、美味しい隠れたお土産お菓子を決めるグランプリのこと


今回は、岩手県「生南部サブレ」、石川県「YUKIZURI」、大阪府「水茄子ロール」がエントリーしていました



【会社紹介】

店名 : 株式会社トータス

住所 : 〒598-0006 大阪府泉佐野市市場西3-1-25
   
電話番号 : 072-424-2740


<トータス>「水茄子ロール」はお取り寄せ可能です