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2010-10-10 00:35:00

泉州の茄子(ナス)と言えば大阪が誇る名産品だが、なじみのある食べ方と言えば主に漬物だろう。しかし、この茄子が具材となったケーキ「泉州茄子ロール」が存在する。 開発したのは、飲食店やまちおこし事業を展開する「トータス」(祖川輝彦社長)。