大阪のお土産、贈り物として、水なす漬け・水なすのスイーツ・大阪の野菜スイーツ・水なすの和洋菓子・水なす（生なす）など全国発送しております。水なすの研究・商品開発、食べ方やレシピ、規格外問題、歴史など水茄子を海外や日本全国へ浸透させていく為の活動もおこなっております。