お知らせ・実績

2011-10-30 09:16:00

http://omezafan.blog.fc2.com/blog-entry-482.html

水茄子ロール



大阪府 泉州<トータス>の「水茄子ロール」 1本 1,280円



<トータス>の「水茄子ロール」は、『全国隠れたお土産お菓子ー1グランプリ(略してK-1GP)』で第3位に選ばれました



「水茄子ロール」は、ふわふわのスポンジケーキの中にたっぷりの生クリームと水茄子が入ったロールケーキ



水ナスと生クリームのロールケーキという不思議な組み合わせですが、これが意外と美味しいのだそう



水茄子は泉州のご当地野菜



「水茄子ロール」は、本来捨てられる運命だった傷の付いた水ナスを、どうにかして利用しようと考案されたお菓子



あく抜きした水ナスをバターでソテーし、砂糖などで味付け、オレンジとレモンでさわやかな風味をつけた後、甘さ控えめの生クリームがたっぷりと塗られたスポンジ生地にのせて巻き上げたロールケーキです



*「全国隠れたお土産お菓子ー1グランプリ(略してK-1GP)」とは、知名度は低いけど、美味しい隠れたお土産お菓子を決めるグランプリのこと


今回は、岩手県「生南部サブレ」、石川県「YUKIZURI」、大阪府「水茄子ロール」がエントリーしていました



【会社紹介】

店名 : 株式会社トータス

住所 : 〒598-0006 大阪府泉佐野市市場西3-1-25
   
電話番号 : 072-424-2740


<トータス>「水茄子ロール」はお取り寄せ可能です

2011-10-30 08:47:00
 
 
日付 : 2011/10/30照会 : 267
 
 
シルシルミシルさんデーで紹介されました。
 
シルシルミシルさんデーのお菓子ー1グランプリで紹介されました。 クリームシチューの上田さん、次長課長の河本さんが美味いと言いました(^^)
2011-10-30 00:59:00

http://gourmet.pupu.jp/archives/1389

<トータス>「水茄子ロール(みずなすろーる)」をお取り寄せ!
 

2011年10月30日、テレビ朝日|シルシルミシルさんデー「全日本隠れたお土産お菓子ー1グランプリ(略してK-1GP)」の『全国ご当地お菓子№1決定戦』のコーナーで紹介

大阪府<トータス>の「水茄子ロール」は、30票で第3位に選ばれました
 

「水茄子ロール」は、泉州のご当地野菜である水茄子を使ったロールケーキ
 

水ナスとスイーツはなかなか結びつかないのですが、この組み合わせ、意外と合うのだそうです
 

コンポートにした水ナスを甘さ控えめの生クリームと一緒に巻きあげたロールケーキは、ふんわりとした食感で人気急上昇のスイーツです

2011-10-30 00:49:00

http://tomimin23.blog.so-net.ne.jp/2011-10-30-2

水茄子ロールがシルシルミシルで、
大阪府ご当地お菓子として紹介されていましたね。

大変美味しいと評判がいいです。
お取り寄せも可能なのでぜひチェックしてみてくださいね。

大阪泉州地方の希少な特産品、高級野菜として知られる、
水ナスが、今までになかったスイーツになりました♪

ご当地高級野菜を使った水茄子ロール、
ぜひ一度試してみてくださいね♪

2011-10-20 01:33:00

木々香さんが持ち寄って下さった「水茄子ロール」

・・・・・・・み、水茄子…!? 生クリームとコラボ!!??(。@ω@。)

驚きの組み合わせでしたが、食べてみると意外といける・・・水茄子って言うか…プルーンのような…うん、そんな感触。

1